Chia das GU Buch – Chia ist eines der bekanntesten Trend-Foods der letzten Jahre. Die kleinen Körner haben sich als echte Kraftpakete entpuppt, deren Vorteile schon die Azteken und Maya in Mexiko sehr zu würdigen wussten. Grund dafür ist, dass sie in sehr komprimierter Form eine ganze Reihe von wertvollen Vitaminen, Mineralien und Pflanzen-Nebenstoffen liefern, die für eine gesunde Ernährung sehr wichtig sind.

Aus diesem Grund suchen natürlich viele Verbraucher nach Möglichkeiten und Rezepten, um Chia in ihren Speiseplan zu integrieren, und so das exotischen Superfood zum „täglich Brot“ zu machen.

Genau mit dieser Thematik beschäftigt sich das GU Ratgeber Buch „Chia: Das Superkorn für den Stoffwechsel-Kick“ von Susanna Bingemer. Sie hat sich sehr detailliert mit den kleinen Samen befasst und eine ganze Palette an Rezepten zusammengestellt, mit denen Sie Chia beim Kochen oder Backen verwenden können.

Daten zum Buch:

Autor: Susanna Bingemer
Format: Kindle Ausgabe
Seitenzahl der Print-Buch: 104 Seiten
Verlag: Gräfe und Unzer Verlag (GU)
ASIN: B01CR57SH8
ISBN-10: 3833856270
ISBN-13: 978-3833856273

Zum Buchinhalt von „Chia: Das Superkorn für den Stoffwechsel-Kick“

Das Buch beginnt mit einem geschichtlichem Überblick, bei dem aufgezeigt wird, dass die Maya und die Azteken die Chia Samen Wirkung für die Gesundheit bereits sehr zu schätzen wussten. Lange Zeit blieb das Gewächs dann unbeachtet, bis ein berühmter, mexikanischer Sportler gegen Ende der 1990-er dem Superfood neues Leben eingehaucht hat.

Anschließend berichtet die Autorin darüber, was der Grund ist, warum Chiasamen so gut spürbare Effekt auf die Gesundheit, das Wohlbefinden und die Verdauung ausüben. Zahlreiche wertvolle Inhaltsstoffe machen Chia Samen zu einer gesunden Zutat:

• Omega-3-Fettsäuren
• hochwertiges Eiweiß
• Antioxidantien
• Mineralien: Kalzium, Eisen u.v.m.

Im darauf folgenden Teil beschreibt Frau Bingemer unterschiedliche Möglichkeiten, mit denen sich das Superfood in den Speiseplan integrieren lässt. Hierfür hat sie teilweise sehr unterschiedliche Varianten im Angebot. Es müssen nicht immer gleich komplizierte Rezepte sein, um gesund zu Essen, sondern das geht auch einfacher.

Die Samen lassen sich zum Beispiel ganz einfach roh, als Beigabe zum Müsli, Joghurt oder im Pudding-Dessert verspeisen. Das ist nicht nur lecker, sondern hat den positiven Nebeneffekt, dass die Verdauung in Gang gebracht wird. Durch die Feuchtigkeit bildet sich um die Körner herum ein schleimiger Film. Er bewirkt dass, sich die Darmbewegung deutlich verbessert. Wichtig dabei ist jedoch, dem Körper viel Wasser zuzuführen.

Anschließend kommen, ganz wie im klassischen Kochbuch, mehrere Superfood Rezepte, die Ihnen im Rahmen einer geeigneten Diät helfen können fit zu bleiben oder die das Abnehmen unterstützen. Es besteht die Möglichkeit zwischen Koch- und Backrezepten zu wählen – je nach Vorliebe.

Allerdings sollten Menschen mit Blutverdünner beim Konsum aufpassen. Die Körner können ebenfalls einen verdünnenden Effekt haben, was bei Verletzungen gefährlich werden könnte. Sprechen Sie daher unbedingt mit Ihrem Arzt, bevor Sie sich an die Rezepte heranwagen. Gut, das auch daran gedacht wurde.

Fazit zum Buch

„Chia: Das Superkorn für den Stoffwechsel-Kick“ von Susanna Bingemer ist ein hochinteressantes Buch, welches dem Leser anschaulich die Vorzüge vermittelt, die den Chiasamen einen Titel als Superfood eingebracht haben. Es wird genau verdeutlicht, welche wertvollen Bestandteile die Samen haben, wieso sie als gesund gelten und welche Vorteile der Verbraucher durch sie hat. Die vorgestellten Rezepte ermöglichen einen abwechslungsreiche Speiseplan, bei dem kein Geschmacksnerv im Mund zu kurz kommen wird. Unsererseits eine Kaufempfehlung.